动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。 蛋白质。 矿物质。 糖类。 脂肪。 维生素。
对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的哪种维生素（）。 维生素D。 维生素A。 维生素C。 维生素B。 维生素E。
志贺菌感染病程在多长时间以上属慢性（）。 2周。 1个月。 2个月。 5个月。 6个月。
肺炎球菌菌体直径范围（）。 0.2～1.0μm。 0.5～1.0μm。 0.5～1.25μm。 0.5～2.0μm。 0.5～2.2μm。
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。 维生素C。 胡萝卜素。 烟酸。 淀粉。 维生素B1。
桡骨茎突狭窄性腱鞘炎（）
